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Las propiedades curativas de la calabaza común.


Esta belleza del jardín está en el sitio de casi todos los residentes de verano. Naranja, amarillo, verde y colorido, pequeño y enorme, sus frutos son la decoración del jardín. Muchos han probado platos sabrosos y saludables de esta baya (sí, sí, los botánicos tienen frutas de calabaza como bayas), pero no todos conocen sus propiedades medicinales.

Descripción botánica y área de la calabaza común.

La calabaza común pertenece a la familia de la calabaza, el género calabaza. En latín - Cucurbita pepo. Lo describió, como muchas otras plantas, el famoso botánico sueco Karl Linney. Esta familia es bastante grande, la calabaza tiene muchos parientes comestibles y conocidos: pepinos, sandías, melones y muchas más verduras exóticas e incluso frutas. El calabacín y la calabaza son variedades de este tipo de calabaza.

Esta planta es anual y herbácea, tiene un gran poder de crecimiento y potencia. ¿Qué otro vegetal puede presumir de frutas de este tamaño y peso? Para alimentar enormes hojas y frutos ásperos, se requiere el mismo poderoso sistema de raíces. Consiste no solo en una raíz de varilla fuerte que se profundiza, con mayor frecuencia en 3 metros o más, en el suelo. Tiene una cantidad considerable de ramas, que pueden medir hasta 12 m de largo. Tal masa de raíces le permite a la planta resistir con éxito la adversidad climática y crecer con seguridad en clima seco y lluvioso.

Tallos de cinco lados cruzan el suelo. Esta planta no puede envolverse alrededor de un soporte, pero en condiciones favorables logra escalar lo suficientemente alto, ya que los tallos alcanzan una longitud de hasta 10 m. Y las antenas ramificadas o simples lo ayudan en esto. Aferrados al soporte, permiten que la planta domine una altura bastante grande. Hay variedades compactas de este vegetal, que se ramifican ligeramente y no ocupan mucho espacio cuando crecen.

Las hojas de esta dama de jardín son grandes, para que coincidan con los frutos, dependiendo de la variedad, pueden ser lobuladas o disecadas de forma palmera. Las variedades con hojas fuertemente disecadas se consideran más resistentes a la falta de humedad. Los pecíolos son largos. Como los tallos son pubescentes.

Grandes flores amarillas con corola fusionada de cinco lóbulos. En una planta hay flores masculinas y femeninas, además, en las flores femeninas, los pedicelos son cortos y en las flores masculinas son largas. El número de flores masculinas excede el número de mujeres 25 veces. Solo en las variedades arbustivas de flores femeninas es solo un poco menos que el macho. La disposición de los colores también varía. Las flores femeninas se ubican con mayor frecuencia en los procesos laterales, y las flores masculinas se ubican en el tallo principal. Los primeros, unos 50 días después de la germinación, son las flores masculinas. Las flores femeninas hacen esto una semana después. La polinización cruzada, los polinizadores son abejas y abejorros, polinizados por calabazas y hormigas.

El fruto es una calabaza. Por lo general, está cubierto con una corteza dura, lo que permite que las calabazas se almacenen durante mucho tiempo. El color y el tamaño de la calabaza dependen de la variedad. Dentro de la calabaza hay semillas bastante grandes, de 1 a 3 cm de largo, cubiertas con dos cáscaras: densas, blancas por fuera y gris verdoso gris por dentro. Hay variedades en las que las semillas no tienen una capa externa, las llamadas gimnospermas.

La calabaza es sureña; por lo tanto, para un crecimiento exitoso, requiere calor y sol. En suelos pobres, esta planta crecerá mal o no crecerá en absoluto. Le encantan los suelos no ácidos ricos en humus que se calientan rápidamente.

Las especies silvestres de este vegetal se encuentran en los estados del sur de los Estados Unidos, en México, Honduras y Guatemala. Hay evidencia de que algunas de sus especies se cultivaron en China en la antigüedad. Pero la calabaza ordinaria fue introducida en la cultura por los indios. Y sucedió cinco milenios antes de Cristo. Es precisamente esta edad que tienen las semillas de calabaza que se encuentran en las cuevas mexicanas. Este vegetal llegó a Europa en el siglo 16, rápidamente se enamoró y muy pronto se encontró en Rusia. La facilidad de cultivo y la larga vida útil le gustaban a los campesinos. Comenzó a crecer en casi todas las granjas campesinas. Ahora este vegetal se puede encontrar en todas partes. Por cierto, Rusia ocupa el tercer lugar en el mundo en su cultivo.

Características del cultivo de calabazas.

La composición química y el contenido calórico de la calabaza.

El 92% de este vegetal es agua. Pero el 8% restante es rico en composición. Un a saber:

  • azucar
  • almidón
  • varias vitaminas, incluido el caroteno, en las zanahorias es menor;
  • enzimas
  • fibra
  • muchos elementos traza, incluidos los valiosos como el potasio, el hierro y el zinc;
  • proteínas;
  • pectinas

Las hojas de este vegetal contienen mucha vitamina C - 620 mg. Rico en nutrientes y semillas:

  • aceite sabroso y saludable con un alto contenido de ácidos grasos insaturados;
  • aminoácidos
  • fitosteroles;
  • caroteno y carotenoides;
  • aceite esencial

Dicha composición permite que este vegetal sea no solo útil, sino también un medicamento. Al mismo tiempo, por contenido calórico, que es solo 26 kcal por 100 g de producto, puede considerarse dietético.

Las propiedades curativas y beneficiosas de la calabaza.

Se puede preparar una gran cantidad de deliciosos platos a partir de esta verdura, comenzando con aperitivos y terminando con postres. Casi no hay contraindicaciones médicas para su uso. Se puede comer incluso con enfermedades del estómago y los intestinos. Y puede curar con éxito muchas enfermedades diferentes.

Pulpa de calabaza

Contiene muchos antioxidantes.cuyo papel en el cuerpo es extremadamente grande. Al unirse a los radicales libres, son una excelente herramienta contra el cáncer, fortalecen el sistema cardiovascular. El potasio también ayuda a mejorar su condición.

La vitamina A, que se obtiene en el cuerpo humano del betacaroteno, no solo mejora la visión, sino que también fortalece el sistema inmunológico. Gracias a él, la piel, el cabello y los huesos se vuelven más saludables. Y con diversas lesiones cutáneas, como quemaduras, inflamaciones, contribuye a su curación. En este caso, la pulpa de la calabaza se aplica externamente en forma de gachas.

El jugo de calabaza cura una úlcera, y la pulpa misma es buena para el estreñimiento y la inflamación intestinal. Al tomar jugo, puede reducir la acidez del jugo gástrico, lo que significa deshacerse de la acidez estomacal. Ayudará con el insomnio, puede servir como sedante. El jugo y las semillas tratan la prostatitis.

La pulpa de calabaza ayudará a eliminar la hinchazón, tanto del corazón como del riñón.. Si lo come un par de veces al día solo hervido, ayudará a eliminar incluso la tuberculosis. Es un buen remedio para la toxicosis en mujeres embarazadas. En los ancianos, es la prevención de la aterosclerosis. Una cantidad suficientemente grande de flúor le permite ser profiláctico contra la caries.

Como producto dietético, está indicado para su uso en una variedad de platos para personas de diferentes edades.

Cola de caballo de calabaza

Por supuesto, nadie los comerá, son demasiado duros, pero como medicamento son bastante efectivos. Ayudan con dolor de muelas, pielonefritis, cistitis, depósitos de sal en las articulaciones.

Semillas de calabaza

Sus beneficios son muy buenos. Son un excelente antihelmíntico contra los oxiuros. Incluso los niños pueden ser tratados de esta manera. La lista de problemas que la ingesta regular de semillas de calabaza ayudará a hacer frente es muy grande: problemas en las articulaciones, niveles altos de colesterol malo, azúcar alta, mala coagulación de la sangre, hipertensión, disminución de la inmunidad, prostatitis, depresión, falta de sueño y mucho más.

Recetas de medicina tradicional con calabaza

La gama de problemas que se pueden resolver tomando medicamentos de varias partes de este vegetal es extremadamente amplia. La antigua escuela de medicina rusa "Cool Vertograd" aconsejó utilizar la calabaza para muchas enfermedades. La medicina tradicional no lo olvida hoy.

Que es útil la calabaza

Pulpa de calabaza

  • Con todas las enfermedades anteriores, puede comerlo un par de veces al día en forma hervida o en forma de cereales. Es suficiente consumir 150-300 g de pulpa por día. Pero debe hacer esto regularmente y durante mucho tiempo.
  • Para algunas enfermedades, se usa pulpa de calabaza cruda. La pulpa de calabaza cruda es buena para las personas que han sido tratadas con antibióticos durante mucho tiempo, que tomaron sesiones de radioterapia, con deficiencia de vitaminas y aterosclerosis. Debe rallarse y comer un vaso un par de veces al día inmediatamente antes de las comidas.
  • Las rodajas de calabaza cruda ayudarán con el acné y el dolor de cabeza, en el primer caso se frotan la piel varias veces al día, en el segundo simplemente se aplican a la zona adolorida.
  • Para tratar la anemia, es suficiente comer 3/4 taza de calabaza cruda tres veces al día como alimento.
  • Las compresas de gachas de calabaza ayudarán con las quemaduras y la mastopatía.

Jugo de calabaza

  • Para dormir bien, antes de acostarse, beba 1/2 taza de jugo con una cucharadita de miel.
  • Con un resfriado, beba jugo tanto como pueda durante el día.
  • Con la urolitiasis, debe tomar jugo 1/3 de taza antes de las comidas tres veces al día.
  • Para problemas con los riñones o el hígado, es suficiente beber 1/2 taza de jugo de calabaza media hora antes de una comida.
  • Con el aumento de la presión y el estreñimiento, 1/4 de taza de jugo es suficiente, pero ya 20 minutos antes de las comidas tres veces al día.
  • La etapa inicial del adenoma de próstata y la prostatitis se trata bien con jugo de calabaza, que se toma en 1/2 taza en 30 minutos. Debe beberlo de 3 a 4 veces al día.
  • Las lociones de jugo de calabaza sanan bien.

Semillas de calabaza

Se usan como antihelmínticos con lombrices intestinales y gusanos de cinta. Las semillas deben limpiarse, preservar la cáscara verde interior, triturarse y mezclarse con leche, miel o mermelada, comer acostado con el estómago vacío gradualmente en pequeñas porciones. Para los adultos, se necesitan 300 g de semillas, para los niños, su número se reduce según la edad. En la víspera y después de tomar, debe tomar un laxante y ponerse un enema.

Las semillas de calabaza son un buen remedio para el mareo en un avión. También tienen un efecto diurético.

Cola de caballo de calabaza

Para el dolor de muelas, la cola de calabaza se vierte con agua hirviendo. Después de la infusión, se usan para enjuagar en forma tibia.

Para el tratamiento de la pielonefritis, se vierten 5 colas con un litro de agua y se cocinan para reducir el volumen a la mitad en un fuego pequeño. Después de un día, el caldo se bebe y se prepara una nueva porción. Beber hasta la recuperación completa. Este tratamiento también ayuda con la cistitis.

Como colerético y diurético, tome una decocción de 20 g de colas frescas y 2 vasos de agua. Hervir por 20 minutos. Beber una decocción durante el día.

Pulpa de calabaza en alimentos dietéticos

Debido a su composición única, la pulpa de calabaza no tiene contraindicaciones para su uso. Por el contrario, es muy útil para el estreñimiento, la inflamación del colon y el duodeno, enfermedades del hígado, para personas debilitadas, en la vejez. Se puede hervir, hornear, hacer gachas de avena, rellenas. El contenido bajo en calorías le permite comer calabaza para aquellos que quieren perder peso.

La vitamina T se encuentra en la pulpa de la calabaza, que ayuda a digerir los alimentos pesados. Por lo tanto, a partir de él, puede cocinar una guarnición útil para carne grasa.

El aceite de semilla de calabaza contiene muchas vitaminas y ácidos grasos insaturados. Sabroso y saludable, es ideal para aderezar ensaladas de verduras.

El uso de la calabaza común en cosmetología.

Calabaza: una excelente herramienta para el rejuvenecimiento de la piel. Al mismo tiempo, la calabaza aumenta su contenido de humedad. Se usa en forma de máscaras.

Piel grasa

Debe mezclar 3 cucharadas de calabaza hervida picada, una cucharadita de miel y yema de huevo. Mantenga durante 20 minutos, luego debe lavarse.

Piel seca

Se mezclan 2 cucharadas de calabaza hervida picada con una cucharada de aceite de oliva. Luego proceda como en la receta anterior.

Máscara tónica

  • Un par de veces a la semana, se aplica calabaza picada hervida en una capa delgada sobre la piel de la cara. Después de 15 minutos puedes lavarte.
  • Puede remojar una servilleta de algodón con jugo de calabaza fresco y aplicarlo en su cara durante 15-20 minutos.
  • Es útil limpiar la piel envejecida con aceite de semillas de calabaza. Ayuda a curar quemaduras, cortes y heridas.

Como hacer jugo de calabaza

Contraindicaciones y daños a la calabaza.

Dado que la calabaza reduce la acidez del jugo gástrico, las personas con baja acidez no deben beberla. No lo use si se altera el equilibrio ácido-base en el cuerpo. Si el nivel de azúcar en la sangre está elevado, la calabaza se debe comer hervida u horneada, pero no cruda. Después de comer las semillas, la boca debe enjuagarse para que los ácidos que contienen no estropeen los dientes.

La calabaza es un vegetal que debe estar sobre la mesa en todos los hogares. Sus propiedades útiles son difíciles de sobreestimar. Probablemente no con frecuencia una medicina efectiva también puede ser tan sabrosa.