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Pimientos verdes

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Los pimientos morrones son una de las plantas herbáceas anuales más populares de la familia de las solanáceas. La cálida América Central se convirtió en su tierra natal. A pesar de la fuerte diferencia entre nuestro clima y las condiciones habituales para él, se cultiva con éxito en nuestro país. Hay tantas variedades de pimientos dulces que hasta el jardinero más exigente puede elegir una variedad a su gusto. Entre toda esta variedad, también hay variedades verdes de pimiento dulce. Son ellos los que consideraremos en este artículo.

Beneficio

Todas las variedades de pimientos dulces se distinguen por su composición rica en nutrientes. Contiene vitaminas y minerales como:

  • vitamina C;
  • vitamina A;
  • Vitaminas B;
  • vitaminas del grupo P;
  • sodio;
  • magnesio;
  • hierro y otras vitaminas y minerales.

A diferencia de las variedades rojas y amarillas, los pimientos verdes contienen un poco menos de vitamina C. Pero sus beneficios no disminuyen. Después de todo, la parte principal de esta vitamina se concentra en la pulpa cerca del tallo y, por regla general, la cortamos al cocinar.

¡Importante! La vitamina C no puede ser producida por el cuerpo por sí sola. Por ello, es imperativo incluir alimentos enriquecidos con él en la dieta diaria.

Esta composición de pimientos dulces verdes ayudará con los siguientes problemas de salud:

  • insomnio;
  • fatiga cronica;
  • depresión.

Además de normalizar el funcionamiento del sistema nervioso, los pimientos dulces tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema circulatorio. Reducirá significativamente la probabilidad de coágulos de sangre debido a sus antioxidantes constituyentes.

También será útil para el sistema digestivo. Para las personas con enfermedades de este sistema corporal, se recomienda comer al menos 100 gramos de pimienta al día.

Comer pimientos dulces ayudará a las mujeres que esperan un bebé a olvidarse de los problemas de piel, cabello y uñas.

¡Importante! Los pimientos verdes, a diferencia de las variedades de otras flores, son extremadamente efectivos en el tratamiento de la anemia.

Los beneficios de este miembro de la familia de las solanáceas se notarán solo con un uso moderado. El consumo excesivo de pimientos puede aumentar en gran medida la acidez del estómago, provocando gastritis y úlceras. Además, no se recomienda apoyarse en él para personas que padecen:

  • enfermedades de los riñones y el hígado;
  • hipertensión;
  • hemorroides;
  • epilepsia.

Esto no significa que las personas con tales enfermedades deban dejar de usarlo. Simplemente no deberían comer más de 1 pimiento al día.

En general, los pimientos verdes son un vegetal económico pero muy saludable que se puede cultivar con éxito en su sitio.

Características de las variedades

No hay tantas variedades de pimientos verdes. Se diferencian de otras variedades solo en que durante el período de madurez técnica, sus frutos verdes no tienen un sabor amargo y se pueden comer.

¡Importante! Al alcanzar la madurez biológica, los frutos, por regla general, se vuelven rojos o adquieren un color diferente, según la variedad. Las frutas completamente maduras se verán privadas de las cualidades beneficiosas con las que están dotados los pimientos verdes.

Temprano

La fructificación de estas variedades no le hará esperar. Vendrá dentro de los 100 días desde el momento de la germinación.

Atlántico F1

Esta variedad híbrida es una de las líderes en tamaño de fruto. Los arbustos altos del híbrido Atlantic F1 comienzan a dar frutos después de 90-100 días desde la aparición de los primeros brotes. Los pimientos de esta variedad tienen los siguientes parámetros: 20 cm de largo, 12 cm de ancho y peso hasta 500 gramos. Tienen paredes bastante gruesas, alrededor de 9 mm. El color verde del pimiento, a medida que madura, cambia a rojo oscuro.

Atlantic F1 es perfecto tanto para campo abierto como para invernaderos. Los pimientos largos de esta variedad tienen buena inmunidad al virus del mosaico del tabaco.

Holandés gigante

Esta variedad se puede equiparar con variedades ultra tempranas. Su fructificación ocurre dentro de los 80 días posteriores a la aparición de los brotes. Tiene arbustos vigorosos de hasta 70 cm de altura. Una característica distintiva de los pimientos verdes del Gigante de Holanda es su excelente sabor. Sus frutos miden hasta 11 cm de largo y hasta 10 cm de ancho, antes de alcanzar la plena madurez, los pimientos son de color verde y luego rojo. No hay amargura en el sabor de su pulpa, es jugosa, densa y se puede utilizar tanto fresca como para cocinar. El grosor de sus paredes será de unos 7 cm.

El rendimiento del gigante holandés será de unos 3 kg por metro cuadrado. La variedad tiene buena resistencia a muchas enfermedades y una larga vida útil.

Vikingo

Desde el momento en que aparecen los brotes, no pasarán más de 100 días, y los arbustos vikingos de tamaño mediano ya deleitarán al jardinero con frutos cilíndricos. Dado que esta variedad pertenece a las variedades verdes, incluso el pimiento más inmaduro carecerá de sabor amargo. El peso de una fruta madura no superará los 100 gramos y su color será rojo intenso.

La variedad se caracteriza por una mayor productividad y resistencia al virus del mosaico del tabaco.

Milagro verde

Es una de las primeras variedades de pimiento dulce, a solo 75 días de la germinación. Su nombre habla por sí solo. Los pimientos verde oscuro de esta variedad se pueden utilizar durante el período de madurez técnica no peor que durante el período biológico. Tiene la forma de un cubo de tres o cuatro lados con una altura de hasta 12 cm y un ancho de hasta 10 cm. El espesor de las paredes del Green Miracle no superará los 7 mm.

La variedad es perfecta tanto para invernaderos como para campo abierto. Es resistente al virus de la papa y al mosaico del tabaco.

Promedio

La cosecha de estas variedades se puede recolectar en 110 - 130 días desde los primeros brotes.

Granada

El pimiento verde largo de esta variedad se encuentra en arbustos de tamaño mediano de hasta 45 cm de altura, tiene forma de vaina y pesa hasta 35 gramos. El color verde de la fruta cambia gradualmente a rojo oscuro. La pulpa de esta variedad se distingue no solo por su sabor, sino también por un alto contenido de nutrientes.

Esta es una de las variedades resistentes al frío. Además, tiene resistencia al verticillium.

Ermak

Esta variedad se distingue por arbustos de semi-ramo de tamaño compacto. Su altura será de solo 35 cm.

¡Importante! A pesar de una altura tan pequeña, se recomienda atar la variedad Ermak, ya que se pueden formar hasta 15 frutos al mismo tiempo.

El pimiento Ermak mide hasta 12 cm de largo y pesa hasta 100 gramos. Tiene paredes de tamaño mediano, no más de 5 mm. Este pimiento alargado tiene forma de cono alargado y una pulpa jugosa. Durante el período de madurez biológica, el color del pimiento cambia a rojo.

El alto rendimiento de Ermak le permite recolectar al menos 3 kg de fruta por metro cuadrado.

Copa de F1

La recolección de sus frutos tendrá que esperar hasta 115 días. Esta variedad híbrida tiene arbustos semi-extendidos de altura media. Entre sus grandes hojas de color verde oscuro, es difícil ver los frutos. El pimiento verde oscuro de este híbrido parece un cilindro y pesa unos 170 gramos. Las nervaduras son muy pronunciadas en su superficie brillante. Después de alcanzar la madurez biológica, el color del pimiento se vuelve rojo intenso. La variedad híbrida Cup Winner F1 se distingue por sus características gustativas.

Este es un híbrido de alto rendimiento: hasta 6,5 ​​kg por metro cuadrado.

Titanio

Los arbustos de Titán tienen hojas grandes de color verde oscuro. Cada uno de ellos puede formar simultáneamente hasta 8 frutos. El pimiento es de tamaño bastante pequeño, con un peso de hasta 250 gramos. Su espesor de pared será de unos 7 mm. Tiene una forma prismática y una superficie bastante brillante. En plena madurez, el color verde claro del pimiento cambia a rojo. La pulpa de titanio tiene un sabor excelente.

El rendimiento por metro cuadrado no superará los 6,5 kg. El titanio es resistente al verticillium.

Tarde

La cosecha de estas variedades tendrá que esperar más tiempo: más de 130 días. Son ideales para invernaderos y terrenos abiertos en las regiones del sur.

Don de Altai

La variedad de pimiento verde Dar Altai tiene la forma de un prisma alargado. Su peso no superará los 250 gramos y el grosor de la pared será de unos 7 mm. No hay amargor en el sabor de la pulpa de este pimiento, por lo que su uso se define como universal. A medida que madura, su pimiento verde largo adquiere un color rojo.

La variedad se distingue por su alto rendimiento. Será de al menos 6 kg por metro cuadrado. Además, Dar de Altai es resistente al virus del mosaico del tabaco.

Malvavisco

Se considera legítimamente una de las mejores entre las variedades de maduración tardía. Tiene arbustos extensos de tamaño mediano de hasta 80 cm de altura. El pimiento céfiro tiene forma de bola de hasta 12 cm de largo, su peso no superará los 300 gramos y el ancho de las paredes será de 8 mm. La pulpa de la fruta es bastante jugosa y dulce. Es perfecto para consumir tanto fresco como enlatado.

El rendimiento de Zephyr será de aproximadamente 1 tonelada por cada cien metros cuadrados de terreno. Además, la variedad también tiene una excelente resistencia a la sequía y las enfermedades. Sus frutos pueden conservar el sabor y la comerciabilidad durante mucho tiempo.

Novocherkasskiy 35

Se caracteriza por arbustos altos de medio tallo de hasta 100 cm de longitud. Por el contrario, los frutos no pueden presumir de un gran tamaño. Su longitud no superará los 9 cm y pesará 70 gramos. El grosor de la pared de la fruta no superará los 5 mm. En su forma, los frutos verdes de Novocherkassk 35 son similares a una pirámide truncada. Durante el período de máxima madurez, su superficie lisa se tiñe de rojo. Tienen carne tierna y dulce. Es ideal para enlatar.

Esta variedad tiene un alto rendimiento. Desde un metro cuadrado será posible recolectar de 10 a 14 kg de pimientos. Novocherkassk 35 no teme a las enfermedades más comunes de los pimientos, incluido el virus del mosaico del tabaco.

Recomendaciones crecientes

La pimienta es muy exigente con el calor, por eso, en nuestras latitudes, se cultiva solo en plántulas. Es mejor plantar semillas para plántulas en febrero. Las regiones del sur pueden comenzar a preparar plántulas en marzo.

¡Importante! Finales de marzo es la fecha límite para plantar semillas.

Se recomienda plantar semillas hinchadas previamente remojadas. Esto aumentará significativamente la tasa de germinación. Si se usa un recipiente grande para plantar, la plantación de semillas debe hacerse cada 5 cm. Pero como casi todos los cultivos de la familia de las solanáceas no toleran bien el trasplante, es mejor plantar semillas en recipientes separados, de varias piezas cada uno.

Los primeros brotes de pimiento aparecen después de 2-3 días. El cuidado adicional de las plántulas jóvenes es solo riego regular con agua tibia.

¡Importante! El agua fría tiene un efecto perjudicial sobre el sistema de raíces de las plantas jóvenes y puede provocar su muerte.

Para proporcionar a las plántulas jóvenes una adaptación más rápida en un lugar permanente, deben endurecerse. Para hacer esto, por la noche, debe proporcionar plantas de pimiento jóvenes con una temperatura de +10 a +15 grados.

Las plántulas listas se plantan en campo abierto o en un invernadero no antes de fines de mayo. En este caso, es importante esperar a que la temperatura del aire sea de +15 grados. La distancia óptima entre plantas adyacentes es de 45 a 50 cm.

Pepper necesita pellizcar. No debe haber más de 5 hijastros en un arbusto. Solo es necesario eliminar el exceso de brotes en climas cálidos. Además, debe controlar regularmente que no haya más de 20 pimientos en el arbusto. De lo contrario, incluso un arbusto atado puede romperse bajo el peso de sus frutos.

El riego y la alimentación regulares son la clave para una cosecha rica. El riego debe realizarse cuando la capa superior de la tierra se seque, pero no más de 2 veces por semana. El riego por aspersión es ideal, pero también se puede prescindir del riego de raíces.

¡Consejo! Para que las plantas de esta cultura no sufran falta de humedad, se recomienda cubrir su suelo con mantillo.

La pimienta responde bien a la aplicación de todos los fertilizantes, a excepción del cloruro de potasio. Debe descartarse su uso.

Un video le dará más información sobre el cultivo de pimiento: https://www.youtube.com/watch?v=LxTIGtAF7Cw

Testimonios

Maria, 31 años, Alexandrov

Plantados Atlantic F1. Los pimientos crecieron como en la foto del paquete de semillas: verde grande y agradable. El rendimiento fue bueno, aunque regué muy poco. Plantaré más.

Anna, 35 años, Pskov

Cultivamos la variedad Zephyr para la venta. Tiene un rendimiento muy alto y una excelente calidad de conservación de frutos. Los frutos verdes del malvavisco no tienen un sabor amargo, por lo que arrancamos algunos verdes y otros ya maduros. Esta variedad siempre tiene una buena demanda.


Ver el vídeo: Pimientos verdes fritos (Agosto 2022).

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