Plantas

Cilantro: los beneficios curativos de las hierbas picantes


Leyendas interesantes sobre el cilantro. La gente cree que la hierba puede limpiar el aire, hechizar a un hombre y obtener riqueza. El poder curativo de la planta le permite olvidarse de algunas enfermedades.

¿Cómo se ve el cilantro y dónde crece?

La cuna de la hierba es el continente mediterráneo. América Latina, Colombia, Venezuela: países que no representan la mayoría de los platos sin especias. Descripción del cilantro:

  • tallo recto;
  • una gran cantidad de ramas delgadas que se extienden desde el tallo y las ramas laterales;
  • Dos tipos de láminas foliares: sólidas, consistentes en 3 láminas, disecadas con bordes dentados.

Las semillas son similares a las bayas redondas de color burdeos con bigotes afilados en la base. Más cerca del mango, las semillas tienen el color del tallo.

Otro nombre para cilantro

El cilantro y el cilantro son los nombres de una planta, la diferencia en el olor. Se puede explicar por el hecho de que ambos nombres dan las partes de la planta:

  • Semillas - cilantro;
  • Hojas de cilantro.

El cilantro en la traducción significa un insecto o un insecto, los insectos olorosos dieron una analogía a la percepción de las especias. La planta se llama de manera diferente. Parte se usa solo en territorios específicos. Los dialectos del dialecto están asociados con las características del habla:

  • kolyandra;
  • shlendra;
  • intestinos
  • chilantro

Otros por estado donde ocurren:

  • Perejil de China, México y los países árabes;
  • Hamema
  • Tripa

La hierba es una especia, especia fragante, se considera un pariente de las hierbas populares que se usan a menudo en los alimentos: eneldo, perejil, anís. El arbusto se cultiva en todos los países, tiene un olor individual, habilidades especiales y diversas aplicaciones.

Propiedades medicinales del cilantro.

Composición y propiedades medicinales del cilantro.

La planta tiene propiedades especiales de raíz, hierba y frutos maduros. La composición de las semillas se caracteriza por la saturación del aceite esencial, en que incluye una gran cantidad de nutrientes:

  • alcoholes linalool, borneol y geraniol;
  • decitilo en ácido y compuesto aldehído;
  • compuestos orgánicos: fellandren, sacarosa;
  • compuestos de glicéridos de ácidos grasos;
  • elementos de bronceado;
  • vitaminas A, C;
  • azúcar de frutas
  • azúcar de uva
  • hidrocarburo: terpin.

Para obtener un kilogramo de aceite, necesita un centavo de semillas. El aceite esencial se usa no solo en medicina tradicional y productos farmacéuticos. Se toma como ingrediente para cosméticos, perfumes y agentes terapéuticos de aromaterapia.

Las hojas contienen un complejo vitamínico, minerales importantes para los humanos (sodio Na, calcio Ca, fósforo P y yodo I). Grupos de vitaminas:

  • B;
  • A
  • PP;
  • E;
  • C;
  • Rutina;
  • caroteno

Una gran cantidad de potasio en la planta, que tiene un papel curativo para el trabajo del corazón. Las posibilidades curativas del cilantro se conocen a partir de manuscritos antiguos de China y Egipto. La descripción de los siglos 4-5 da una característica de las propiedades de la hierba: se llevaron semillas con ellos en campañas militares, depositadas en las tumbas de los faraones. Habilidades de hierbas:

  • Fortalecimiento del gusto, apetito;
  • Aceleración del proceso de digestión de los alimentos;
  • Efecto de maquiladoras.

Parte de las propiedades permitieron que la planta se usara como tratamiento contra enfermedades comunes y raras:

  • Gastritis: alivia el dolor;
  • Cistitis: elimina el dolor durante la producción de orina, reduce la cantidad de bacterias.

El petróleo destruye más de 20 tipos de microbios. El más famoso:

  • E. coli;
  • Staphylococcus aureus;
  • Salmonella

El cilantro mejora el funcionamiento del tejido muscular del corazón, fortalece los vasos sanguíneos. Hacen tintura de cilantro. Forma parte de una gama de medidas terapéuticas y tiene un efecto curativo:

  • Fortalece las encías, reduciendo y deteniendo el sangrado;
  • Elimina las manifestaciones de estomatitis;
  • Regula la glucosa en sangre;
  • Activa los músculos del ojo;
  • Fortalece los nervios ópticos.

Una solución en agua da un efecto para los ataques de acidez estomacal, elimina el dolor abdominal, ayuda a evitar los eructos y cura la superficie mucosa de la boca.

Las semillas ayudan a ocultar el olor después de tomar bebidas alcohólicas y que contienen alcohol. Se ponen en vodka para reducir la velocidad de la intoxicación. Se observa que el síndrome de resaca después de este método es mucho más pequeño y desaparece sin signos de una resaca severa.

El cilantro mejora la condición de la piel, elimina las condiciones para la aparición de acné. Otras acciones de hierba:

  • curación de heridas;
  • pasto de bilis;
  • protección contra virus;
  • antiséptico

El té de cilantro ayuda a aliviar las reacciones alérgicas. Elimina sustancias tóxicas del cuerpo, alivia la picazón.

Cómo recolectar y almacenar semillas y frutos de cilantro

La recolección se lleva a cabo en agosto, durante el período de maduración completa de las semillas.. Las semillas verdes tienen un olor desagradable a podredumbre. Elige un día seco y cálido. Corte las partes superiores (sombrillas), colóquelas en una habitación seca, donde no haya sol. Se trilla la materia prima, se eliminan los residuos de los paraguas.

Es mejor almacenar el material medicinal en bolsas de papel, cajas de cartón o papel (bolsitas), frascos de vidrio ordinarios. Es importante que la humedad no entre en las especias.

El uso del cilantro en la medicina tradicional.

Las recetas creadas a base de hojas y semillas pueden ralentizarse y eliminar por completo una serie de manifestaciones patológicas.

Influenza, diarrea, calambres abdominales, trastornos gastrointestinales.

  • Infusión: Las semillas se muelen en polvo, se insiste en agua, la proporción de la composición es de 30 g / 1 l.
  • Tintura: La infusión curativa en el volumen de un vaso se mezcla con 40 g de vodka.

Olor de la boca.

  • Decocción: Se vierten 3 g de materia prima seca en 100 g de agua hirviendo. Cocine por 7-10 minutos. La mezcla se enjuaga con la boca y luego se traga.

Cómo cultivar cilantro todo el año

Cómo usar las semillas de cilantro para tratar a las mujeres

Para la piel de las mujeres, el césped es un excelente medio para preservar la juventud y la elasticidad. El cilantro y el cilantro son parte del grupo de afrodisíacos naturales. Tomar algunos folletos devolverá al cuerpo a la actividad sexual y al deseo de relaciones íntimas. Otras habilidades curativas para mujeres:

  • regulación de ciclos mensuales;
  • alivio del estres;
  • fortalecer y restaurar la salud del cabello;
  • eliminación de manchas de la edad;
  • regeneración de tejidos.

Las mujeres usan medallones con gotas de aceite para mantener un estado de calma, equilibrio y confianza.

Cilantro de montaña en la cocina

Las adicciones gustativas al pasto seco son diferentes según la nacionalidad. Todos los países tienen cilantro y cilantro, condimento que es difícil de rechazar. Los mezclo con otras especias para obtener un nuevo sabor:

  • con pimiento de diferentes variedades (blanco, negro);
  • con apio
  • con semillas de alcaravea;
  • con hinojo

En las ensaladas de verano, agregue cilantro para cambiar el sabor de un plato familiar. En la mayoría de los casos, la hierba se agrega al plato terminado y se coloca al lado. El sabor hace posible aumentar el apetito y obtener nuevas sensaciones gustativas. Verdes decoran el primer y segundo platos, bocadillos. Las ramitas cambian el sabor de los platos de pescado y carne. En algunas personas, las verduras se envuelven en pasteles y se hornean con harina de pan. Esto no quiere decir que a todos les gustará la especia. Más a menudo es 50/50. Pero esa es la singularidad de las hojas de la planta.

Las semillas secas se convierten en componentes de los siguientes productos:

  • Adobos para carne;
  • Salchichas;
  • Quesos
  • Productos de panadería: magdalenas, panecillos, galletas de jengibre, galletas. El más famoso es el pan Borodino, espolvoreado con semillas de cilantro en la parte superior.

Las semillas son parte de las sopas de vegetales y champiñones. Haga un suplemento dietético para la fermentación de la col, en una marinada para la conservación de pepinos y champiñones.

Los platos nacionales caucásicos no se pueden crear sin hierbas aromáticas:

  • adjika de Abjasia;
  • Satsebeli de Georgia;
  • salsa tkemali de Georgia;
  • sopa nacional de kharcho;
  • kebabs del Cáucaso, Asia Central y Turquía;
  • Frijol rojo georgiano Lobio.

El uso de cilantro (cilantro) en cosmetología.

En la industria cosmética, se utilizan aceites y extractos de semillas. Se introducen en la composición de productos para el cuidado de la piel:

  • tónico
  • crema:
  • loción

Los componentes del cilantro ayudan a eliminar rápidamente el acné y el acné en la cara, limpiar la descamación, aliviar la hinchazón y eliminar las bolsas debajo de los ojos. Las cremas de cilantro blanquean la piel. La hierba es una parte integral de la serie de productos anti-edad que prometen la preservación de la juventud y la belleza de la apariencia.

Las esteticistas eligen el césped para crear productos para el cuidado del cabello. Fortalecen los folículos pilosos, ralentizan las canas, mejoran la condición del tipo de cabello graso y eliminan la caspa. La planta nutre activamente el cuero cabelludo y fortalece la estructura del cabello.

Se agrega un extracto de semillas secas para crear olores especiales de lociones, jabones, desodorantes y productos aromáticos.

Contraindicaciones de cilantro

La composición especial y el aroma pueden provocar efectos secundarios:

  • la calidad del descanso nocturno empeora;
  • aparece inconsistencia del habla;
  • la capacidad de concentración se ve afectada;
  • La memoria está disminuyendo.

Una gran cantidad de verduras en los alimentos afecta la regularidad del ciclo menstrual, se producen disfunciones y se activan enfermedades del sistema reproductivo femenino. Por lo tanto, le aconsejo que use una cantidad limitada, para no dejarse llevar por las especias.

Contraindicaciones para la ingesta y el uso en alimentos:

  • El período de gestación: hay una provocación de parto prematuro.
  • Lactancia
  • Después de un ataque al corazón, accidente cerebrovascular;
  • Formación de coágulos de sangre;
  • Crisis hipertensivas;
  • Isquemia del corazón.

Como hacer salsa de tomate con cilantro

Una sorprendente planta aromática se usa con más frecuencia como condimento para productos alimenticios, pero las propiedades curativas beneficiosas de la planta no son menos importantes. Las hojas frescas, secas y bajas en calorías aumentan una propiedad importante.

Mira el video: Cilantro y Perejil: Grandes hierbas medicinales que benefician nuestra salud (Julio 2020).