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Rábano de sandía: características híbridas y tecnología en crecimiento


El rábano de sandía ha sido un éxito en un restaurante de California durante varios años. Los jardineros rusos solo miran y estudian con interés este inusual híbrido.

El rábano del latín radix, o "raíz", se refiere a la especie Raphanus sativus y es una planta muy común. Como el repollo, pertenece a toda la famosa familia crucífera. La mayoría de los países cultivan esta raíz comestible como un cultivo vegetal saludable. En el territorio de Rusia, las variedades anuales o europeas se han extendido. El sabor típico y distintivo de la fruta depende completamente de la cantidad de glucósido del aceite de mostaza que contiene.

Dependiendo del origen, se distinguen los siguientes grupos de variedades:

  • Grupo de variedades europeas
  • Grupo de variedades japonesas
  • Grupo de variedades chinas

Este cultivo de raíces es muy diverso. Puede tener una forma de redondeada plana a en forma de huso. El color es rosa, blanco, rojo, amarillo, morado y también puede tener un color combinado.

Para estudiar las características genéticas con más detalle, este vegetal se ha convertido en una de las pocas plantas cultivadas que se han cultivado en la estación espacial internacional.

Recientemente, cada vez más jardineros prefieren cultivar variedades vegetales no clásicas, sino híbridos vegetales modernos e inusuales. Uno de estos vegetales híbridos es el rábano de sandía.

Descripción del grado

Tal variedad híbrida se ve muy inusual y hermosa. Los frutos se parecen a la amada baya rayada no en diámetro, sino en color. El tamaño de este sorprendente cultivo de raíces redondas es de unos ocho centímetros. La piel es de un agradable color blanco-verde, pero la carne tiene un color realmente inusual. Puede ser de color rosa brillante o tener un rico color púrpura.

Un rasgo característico del rábano de sandía es que, en comparación con las variedades ordinarias, es menos jugoso y muy duro. La intensidad del sabor característico de tal verdura se nivela a medida que madura. Pero incluso en una fruta completamente madura, la parte externa sigue siendo amarga, pero el medio tiene un agradable sabor dulce.

Beneficios vegetales

Según el valor energético y el contenido de vitaminas y minerales, el rábano de sandía es muy diferente de las variedades familiares para todos los jardineros. Contiene sodio, calcio, magnesio, flúor, fósforo, hierro, vitaminas del grupo B, así como vitaminas A y C. Presente en la composición de los ácidos nicotínico y salicílico. El alto contenido de potasio (casi 250 mg por 100 gramos de producto) y la fibra dietética lo convierten en un vegetal extremadamente saludable y venerado.

El rábano de sandía se usa ampliamente en la preparación de varios platos. Se utiliza universalmente como guarnición sabrosa y nutritiva; se hornea, fríe y guisa. Pelado, este producto se agrega a varias ensaladas. La apariencia muy inusual y atractiva le permite usar rodajas finas de rábano como decoración de cócteles. Las rodajas salpicadas con semillas de sésamo oscuro se ven extremadamente impresionantes.

Características de la tecnología agrícola.

El rábano pertenece al grupo de siembra de rábano y, por lo tanto, la tecnología para cultivar estos cultivos de raíces es muy similar. Cualquier variedad tiene una temporada de crecimiento bastante corta y en una temporada permite obtener la cosecha muchas veces.

Para cultivar un cultivo hermoso y de alta calidad, debe preparar el suelo adecuadamente. En el otoño, es necesario saturar el suelo con fertilizantes de humus, fosfato y potasa. Al cultivo no le gustan los suelos pobres, así como el exceso de materia orgánica. El suelo debe ser lo más suelto y fértil posible. No puede plantar este cultivo de raíz después del rábano o la col.

Los últimos días de mayo son adecuados para plantar, cuando el suelo ya se ha calentado lo suficiente y tiene indicadores óptimos de humedad. La profundidad del aterrizaje no debe exceder los dos centímetros. Se debe mantener la distancia necesaria entre plantas y hileras.

El cuidado principal de la planta es el deshierbe oportuno y el riego regular. El rábano es un cultivo de raíces muy amante de la humedad, y la sequía afecta negativamente su formación y sabor. Además, el riego insuficiente provoca una floración prematura.

Si la luz del día es demasiado larga, las frutas pueden crecer pequeñas y amargas, por lo que es necesario usar un material de recubrimiento en forma de una película de plástico oscuro.

El cultivo de raíces crece más jugoso e incluso si, antes de plantar, remoja las semillas y las brota un poco.

Los primeros brotes aparecen después de dos o tres días. La formación de una raíz grande e incluso tarda aproximadamente un mes.

Enfermedades Híbridas

Si se viola la tecnología de cultivo y no se observan los requisitos agrotécnicos básicos, el rábano puede ser propenso a algunas enfermedades.

Si se usa suelo con alta acidez, el cultivo de raíces puede verse afectado por la quilla viral. Tal rábano tendrá crecimientos y no se puede usar como alimento.

Con el inicio del calor de mayo, el follaje del rábano de sandía se convierte en presa fácil para algunas plagas. Contra las moscas del repollo y las pulgas crucíferas, se recomienda que el follaje del rábano de sandía se trate de manera rápida y cuidadosa con una infusión de ajo o cenizas de madera.

Se logra un buen efecto preventivo mediante el uso de rociado, así como el aflojamiento regular del suelo entre las filas.

El principal enemigo de la siembra es el exceso de humedad.

Solicitud

El rábano se ha utilizado durante mucho tiempo y casi universalmente como cultivo de hortalizas. Además de los cultivos de raíces, el follaje de la planta es adecuado para cocinar. Se agrega a ensaladas, sopas y okroshka. La variedad de sandía se valora como un vegetal temprano. En el centro de Rusia, se puede sembrar en invernaderos cálidos a finales de marzo. En abril, se cosechó la primera cosecha de raíces de invernadero.

La capacidad de obtener una cosecha temprana en combinación con un alto contenido de vitaminas esenciales convirtió al rábano en un cultivo vegetal popular y favorito. Es especialmente demandado en áreas donde, después de un largo invierno, existe la necesidad de aumentar de manera rápida y efectiva la inmunidad y restaurar el metabolismo.

Los rábanos también se usan para marcar la línea de semillas cuando se cultivan vegetales como zanahorias y cebollas.

Platos de rábano y sandía